22. Februar 2021
Es ist nicht immer einfach, bei 35 cm Schnee Mitte Januar und dann -10°C im Februar die Rebschnittarbeiten im Freien voranzutreiben: wir nutzen dies für die Feinabstimmung der Vinifikation unseres Jahrgangs 2020, der mit Weinen von großer Finesse hält, was er verspricht.