HVE-Zertifizierung: Der Mehrwert der Biodiversität unseres Weinguts wurde bestätigt

Wir sind seit jeher bestrebt, unseren Betrieb mit dem größten Respekt für die Umwelt zu führen. Es lag in der Luft, diese Einstellung durch eine entsprechende Zertifizierung zu bestätigen. Das HVE-Konzept (Haute Valeur Environnementale) erschien uns für unsere Arbeitsweise am besten geeignet, vor allem, weil einer seiner Teile den Schwerpunkt auf den Schutz der biologischen Vielfalt legt. Nach speziellen Schulungen, verschiedenen formellen und praktischen Schritten, einem Voraudit und einem Abschlussaudit erhielten wir schließlich das HVE-Zertifikat Stufe 3, das von Bureau Veritas ausgestellt wurde.
Die Anforderungen an die Biodiversität werden auf unserem Weingut zu 130% erfüllt, was eine jahrzehntelange Arbeit bestätigt, insbesondere den systematischen Wiederaufbau und Schutz der Trockensteinmauern, die das Ergebnis der Arbeit mehrerer Winzergenerationen sind und so repräsentativ für unsere Weinbergslandschaften sind.